有机蔬菜看沂南
----沂南县有机蔬菜发展工作纪实 |
近日, 在地处沂南县城东6公里的临沂现代农业科技示范园内，第三批运往海军北海舰队某基地的有机豆角、西红柿、西瓜等时令果蔬正在紧张的装车中。“几个小时后，我们的有机蔬菜就会端上海军官兵们的餐桌！”临沂现代农业科技示范园董事长张元芹兴奋地说。这是沂南县有机蔬菜从无到有，从有到优，走向大市场一连串变化的一个缩影。目前，该县已在苏村、依汶、辛集等三个镇建设有机蔬菜生产基地500亩，以此为带动，全县规划建设有机蔬菜10万亩生产基地。
创新思路打出“组合拳”
沂南县蔬菜种植面积65万亩，总产量26亿公斤，产值达40亿元，蔬菜产值占全县农民人均纯收入的五成以上。随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改善，对蔬菜产品的要求向安全保健养生型转变，有机蔬菜倍受消费者青睐。如何保持沂南蔬菜产业的可持续和谐健康发展？沂南县委、县政府的决策者们决定顺势而为、乘势而上，他们依托多年全县发展蔬菜的良好传统和沂、汶、蒙三河六岸独特的生产环境，高瞻远瞩提出了“建设十万亩有机蔬菜生产基地，由蔬菜生产大县向有机蔬菜生产基地县转变”的工作目标, 迅速发展起了山东格林福德食品（国际）有限公司、山东青果食品有限公司等一批有机蔬菜生产加工龙头企业,以龙头企业核心基地为示范，引导农民转变种植模式，带动全县65万亩蔬菜改造升级，在全国形成“蔬菜生产看山东，有机蔬菜看沂南”的影响，全力打造沂南有机蔬菜生产基地县。
“市场牵龙头，龙头带基地，基地联农户”，是沂南县在发展有机蔬菜过程中打出的组合拳。该县根据《农民专业合作社法》，积极探索实施“土地入股，集约经营，小段定额，收益分红”合作经营，在农民自愿以土地入股的前提下，实行农场化统一管理和股份制利益分配，有效解决一家一户分散经营生产的技术障碍、标准质量问题，并创造出农业农场化、农民职工化、生产基地化、产品有机标准化的“四化”模式，对有机蔬菜生产基地实行统一供应种苗、统一技术指导、统一包装、统一品牌、统一销售、在质量上采取五户联保、植保员定点、关键时期控制等系列举措，大大缩短有机基地转化时间。
山东格林福德食品公司投资2500万美元组建了临沂现代农业科技示范园，该公司以有机蔬菜的科研开发、示范种植、加工出口和有机食品的开发生产为主，公司示范基地建成后可年产有机蔬菜5万吨，年可实现销售收入4亿元，促进农民增收12亿元，亩土地收入翻8.5倍。2007年春节前夕，山东格林福德（国际）食品公司生产的佛发菜在青岛一棵卖到190元，在当地形成了强有力的冲击波，种植有机蔬菜发大财成为沂南菜农的共识。以山东格林福德（国际）食品公司、山东青果食品公司、山东青田食品公司等为龙头的有机蔬菜加工企业群体所产有机产品全部出口美国、日本、欧盟等，2007年该县出口有机蔬菜20000吨，创汇2600万美元。
有机蔬菜贴上“金标签”
“普通菠菜现在8毛钱一公斤，我们公司的有机菠菜每公斤6元，而且全部出口，不用看别的，这笔账一算就清楚！”山东青果食品公司总经理宋丙国站在公司的有机蔬菜基地内骄傲地说。沂南县在做大做强有机蔬菜基地工作中，从实施科学规划、强化示范带动入手，立足现有资源优势，根据有机蔬菜生产需求，对土壤中的汞、铅、镉、铬等有害元素和空气质量以及水质进行综合分析化验，做到土地转化与产品认证循序进行，生产与加工通盘考虑。在对全县土地调研评价的基础上，编制《沂南县有机蔬菜产业发展规划》，明确全县有机蔬菜发展的规划布局和生产基地建设任务。
沂南县参照国际和国家有关标准，结合实际，制定《沂南县有机蔬菜生产技术规程》，建立标准化体系，进一步规范全县有机蔬菜生产的技术。县里依托临沂现代农业科技示范园组建有机农产品监控检测中心，扩展到每个乡镇设立有机农产品监控检测站，逐步建立健全有机农产品监控检测网络。同时，每个有机蔬菜生产基地都要建立起质量控制体系，甚至每一棵蔬菜都有身份编码，建立起可追溯体系。山东格林福德等有机蔬菜生产加工企业入驻沂南后，带来的先进的现代化生态农业发展经营理念，以示范基地为核心，实施新型农民科技培训工程，加大有机蔬菜生产技术培训力度。 已培训2万人次的种植户。岸堤镇岸堤村有机蔬菜带头大户张长为自2002年种植有机蔬菜，收入连年翻番，今年他又种了20亩有机菠菜，当问起收入情况时，他高兴地说：“我的有机菜管理到位、科技含量高，等于贴上了‘金标签’，一年收入十万八万的没问题！”。
闯市场唱响“品牌戏”
打造有机蔬菜的竞争品牌，是创建有机蔬菜生产基地县的先决条件。沂南县在山东青果公司产品取得了HACCP 、 EUREPGAP 认证和欧盟 EEC、 美国 NOP、日本JAP有机食品认证后，加大对山东格林福德公司有机农产品“格瑞菲尔”销售网络建设，该公司400亩的西兰花、佛发菜、卢笋、韭菜、莲藕、芸豆等12个品种有机蔬菜有机认证已报国家农业部，取得国家权威认证。同时，积极组织其他企业、合作社、协会等认证国家级有机蔬菜生产基地，努力打造“蔬菜生产看山东，有机蔬菜看沂南”的影响力，为广泛开拓国内外市场铺平道路。
为整合有机蔬菜产业资源，进一步扩大有机蔬菜对外影响，沂南县积极组织参加国内外经贸洽谈会、农产品交易会和国际果蔬博览会。2008年4月山东格林福德公司选送的佛发菜产品被中国农村专业技术协会评为“第九届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会”中国农技协展团优秀产品奖，此奖项填补了省内空白。目前，沂南县生态环保养猪法和有机蔬菜循环种养，已经在中央电视台7套《致富经》栏目播出，全国各地参观学习者络绎不绝。这必将进一步提升沂南有机蔬菜品牌的知名度，有力推动着沂南有机蔬菜基地县的建设步伐。
“中国黄瓜之乡”—山东沂南。蔬菜产业是全县的支柱产业和农民增收的重要来源。目前，全县蔬菜种植面积达50万亩，其中日光温室10万亩，早春大棚10万亩，小拱棚10万亩。年产各类蔬菜20亿公斤，产值24亿元，有瓜菜类、茄果类、叶菜类、豆类、葱蒜类、蘑菇类、薯芋类及水生蔬菜、香椿、草莓、西瓜等十几个菜类60余个品种，特别是黄瓜面积达10万多亩、产量10余亿公斤、有“中国黄瓜之乡”的美称，番茄、韭菜、芸豆、豆角、生姜、辣椒、白菜、茄子等规模大、产量高，基本实现周年供应。绿色基地：沂南县现有十大绿色蔬菜生产基地分别是：
（1）依汶、大庄大棚韭菜生产基地，总面积10000亩；
（2）苏村、辛集、大庄日光温室黄瓜生产基地，总面积100000亩；
（3）依汶早春大棚黄瓜生产基地，总面积20000亩；
（4）葛沟、砖埠日光温室西红柿及大棚草莓生产基地，总面积50000亩；
（5）杨坡日光温室芸豆生产基地，总面积10000亩；
（6）大庄、铜井生姜生产基地，总面积10000亩；
（7）岸堤春露地黄瓜生产基地，总面积10000亩；
（8）湖头、依汶、辛集、苏村夏秋露地黄瓜生产基地，总面积50000亩；
（9）青驼、双垢西瓜生产基地，总面积10000亩；
（10）双垢辣椒生产基地，总面积10000亩。
全县有十大无公害蔬菜生产基地,分别是依汶、大庄大棚韭菜生产基地，苏村、辛集、大庄日光温室黄瓜生产基地，依汶早春大棚黄瓜生产基地，葛沟、砖埠日光温室西红柿及大棚草莓生产基地，杨坡日光温室芸豆生产基地，大庄、铜井生姜生产基地，岸堤春露地黄瓜生产基地，湖头、依汶、辛集、苏村夏秋露地黄瓜生产基地，青驼、双垢西瓜生产基地，双垢辣椒生产基地。无公害蔬菜生产面积达80%以上，黄瓜、韭菜、生姜、芸豆、茄子、豆角、蒜黄、芦笋、毛豆等九个蔬菜品种被认证为国家级无公害农产品。全县有大中型蔬菜批发市场20余处，年较易量16亿公斤，从业人员6000余人。其中苏村蔬菜批发市场、鲁中（沂南）蔬菜批发市场等年交易蔬菜都在2亿公斤以上。以青果、青田、开元等为骨干蔬菜加工企业正在逐渐壮大，蔬菜产品主要有保鲜、速冻、脱水、淹渍、蔬菜食品等，销往日本、韩国、欧美等20多个国家和地区及全国主要大中城市。
今年以来，为加快社会主义新农村建设，提高蔬菜生产收益，县委县政府提出了“十一五”期间对全县现有10万亩蔬菜大棚进行升级改造、打造沂南孔明蔬菜品牌的任务目标。并实施“科技推动，龙头带动，市场拉动”战略，采取“建立沂南蔬菜网站，开设富民蔬菜栏目，请进来考察，走出去推介”的工作思路，不断构筑蔬菜产业的新优势，推进进全县蔬菜产业持续快速发展。
沂南县是全国对外开放县和临沂市外向性经济开发基地县，对外来投资、合作、联营的蔬菜加工项目，在建设用地、财政税收、人才引进等方面给予全面优惠。县委、县政府对招商工作提出了“所有的部门都是服务部门，所有的岗位都是服务岗位，所有的公务员都是服务员”的要求。全面落实“大招商、大优惠、大发展”的优惠政策，将为投资者提供一流的政府服务。
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